Prevenire l’Alzheimer
Mangiare a tempo limitato: un modo efficace per prevenire la demenza
I N T R O D U Z I O N E
La ricerca supporta in modo schiacciante l’idea che abbandonare l’approccio “tre pasti al giorno” a favore del mangiare a tempo limitato (noto anche come digiuno intermittente) può fare miracoli per la tua salute, poiché il tuo corpo semplicemente non può funzionare in modo ottimale quando c’è una fornitura continua di calorie in entrata.
- Mangiare a tempo limitato è un approccio potente che facilita la perdita di peso e aiuta a ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2, malattie cardiache, cancro e malattie neurodegenerative
- Tra i molti vantaggi del mangiare a tempo limitato vi è la sovraregolazione dell’autofagia* e della mitofagia*, processi di pulizia naturali necessari per il rinnovamento e la funzione cellulare ottimali.
- La ricerca suggerisce fortemente che la restrizione calorica e il consumo limitato nel tempo aiutano a combattere l’Alzheimer attraverso questi percorsi di autofagia
- I tratti distintivi della patologia dell’Alzheimer includono placche beta amiloide e grovigli di tau. Altri eventi patologici osservati frequentemente nei pazienti di Alzheimer includono deficit sinaptici, disfunzione mitocondriale, stress ossidativo e neuroinfiammazione
- Molti di questi sono il risultato di un’autofagia insufficiente e uno dei modi più semplici per sovraregolare l’autofagia è implementare un’alimentazione limitata nel tempo
Il ciclo di banchetti (alimentazione) e carestia (digiuno) imita le abitudini alimentari dei nostri antenati e riporta il tuo corpo a uno stato più naturale che consente il verificarsi di tutta una serie di benefici biochimici.
È un approccio potente che non solo facilita la perdita di peso, ma aiuta anche a ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2, malattie cardiache, cancro e Alzheimer .
PROTEINE MAL RIPIEGATE
Sebbene ci siano molte varianti, mangiare con limiti di tempo in genere comporta il non mangiare per almeno 14 ore consecutive al giorno. Tuttavia, non mangiare per 16-20 ore è probabilmente più vicino a un ideale metabolico. Ciò significa che mangi tutti i pasti della giornata in un periodo compreso tra le quattro e le otto ore.
Tra i molti vantaggi del mangiare a tempo limitato c’è la sovraregolazione dell’autofagia e della mitofagia, processi di pulizia naturali necessari per il rinnovamento e la funzione cellulare ottimali. In un documento di revisione del gennaio 2020, ricercatori spiegano come la restrizione calorica aiuti a combattere specificamente l’Alzheimer, attraverso questi percorsi di autofagia.
Prevenire l’Alzheimer attraverso un’alimentazione a tempo limitato
Come spiegato in “Gli effetti della restrizione calorica e la sua mimetica nella malattia di Alzheimer attraverso i percorsi dell’autofagia ” due dei tratti distintivi della patologia dell’Alzheimer sono le placche beta amiloidi e i grovigli neurofibrillari formati da aggregati di proteina tau.
“L’accumulo aberrante di queste proteine mal ripiegate e aggregate si traduce in neurotossicità e l’AD è quindi riconosciuta come una proteinopatia”, afferma il documento. Altri eventi patologici frequentemente osservati nel cervello dei malati di Alzheimer includono:
- Deficit sinaptici e degenerazione assonale
- Disfunzione mitocondriale
- Omeostasi anormale del metallo
- Lo stress ossidativo
- Neuroinfiammazione
Molti di questi si verificano a causa di “un’eliminazione insufficiente di proteine neurotossiche o di organelli intracellulari danneggiati”, osserva il documento. In altre parole, si verificano quando nel tuo corpo si verifica un’autofagia insufficiente . La buona notizia è che puoi sovraregolare l’autofagia e uno dei modi più semplici è implementare un’alimentazione a tempo limitato . Come spiegato in questa recensione:
“L’autofagia è un meccanismo catabolico che garantisce la rimozione di proteine mal ripiegate o aggregate e mantiene il turnover dei componenti citoplasmatici.
In condizioni di fame o carenza di energia, i fagofori vengono sintetizzati de novo nel citoplasma da lipidi di nuova sintesi o da organelli intracellulari con strutture di membrana, come il reticolo endoplasmatico.
I fagofori si allungano e si curvano per formare autofagosomi a doppia membrana, che poi incapsulano materiali citosolici, proteine mal ripiegate o proteine a lunga vita.
Dopo la fusione con i lisosomi, qualsiasi carico viene degradato dagli enzimi lisosomiali. Il processo autofagico fornisce una strategia per eliminare le proteine mal ripiegate o aggregate nei disturbi proteinopatici. Il fallimento dell’autofagia porta all’accumulo di aggregati, che si traduce in neurotossicità e progressione della malattia “.
Disfunzione autofagica nei disturbi neurodegenerativi
La disfunzione dell’autofagia è stata identificata in diversi disturbi e malattie neurodegenerative e neuropsichiatriche, tra cui l’Alzheimer, il Parkinson, la sclerosi laterale amiotrofica (SLA), la malattia di Huntington, l’ictus ischemico , la schizofrenia e persino la tossicodipendenza.
Quindi, si ritiene che l’attivazione dell’autofagia abbia un ruolo importante da svolgere nella prevenzione e nel trattamento di queste condizioni. È importante sottolineare che l’uso di stimolatori dell’autofagia come farmaci, terapia genica o integratori può avere effetti collaterali indesiderati in alcune persone e potrebbe non essere l’ideale.
Il consumo limitato nel tempo o la restrizione calorica, notano gli autori, è una strategia più sicura e probabilmente più efficace per la maggior parte. Quindi, in che modo la restrizione calorica o il digiuno intermittente inducono l’autofagia?
Ci sono diversi meccanismi in gioco, ma due importanti sono l’attivazione della protein chinasi attivata dal monofosfato (AMPK) e l’inibizione della via del bersaglio della rapamicina (mTOR) nei mammiferi.
La restrizione calorica aiuta anche a migliorare l’Alzheimer e altre condizioni degenerative riducendo l’infiammazione e migliorando la sensibilità all’insulina, la funzione mitocondriale e lo stress ossidativo.
I vantaggi dell’attivazione di AMPK
L’AMPK è un enzima essenziale per mantenere l’equilibrio energetico. Consiste di tre proteine (chiamate sottounità) che insieme creano un enzima funzionale. L’AMPK è espresso in vari tessuti, inclusi il cervello, il fegato, i muscoli scheletrici e le cellule adipose, ed è essenziale per l’attivazione dell’autofagia.
A volte viene definito “interruttore principale metabolico” perché svolge un ruolo importante nella regolazione del metabolismo. Sposta l’energia verso la riparazione e il mantenimento cellulare, aiutando così il tuo corpo a tornare all’omeostasi (equilibrio).
Un basso AMPK è stato collegato a resistenza all’insulina, disfunzione mitocondriale, obesità, neurodegenerazione e infiammazione cronica. L’attivazione di AMPK produce molti degli stessi benefici dell’esercizio fisico, della dieta e della perdita di peso, 8 tutti noti per favorire una serie di malattie croniche e cattive condizioni di salute.
L’AMPK è anche un importante neuroprotettore , rendendolo quindi particolarmente rilevante nella prevenzione e nel trattamento dell’Alzheimer. Inoltre, AMPK stimola l’ autofagia cellulare e mitocondriale (mitofagia) e la biogenesi mitocondriale, così come altri cinque percorsi di importanza critica:
- Insulina
- Leptina
- mTOR
- Fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1)
- Co-attivatore 1-alfa del recettore attivato dal proliferatore (PGC-1α)
Vantaggi dell’inibizione di mTOR
La mTOR (acronimo di mammalian target of rapamycin,) è una protein-chinasi che fosforila serina e treonina che regola la crescita, la proliferazione, la motilità e la sopravvivenza delle cellule, la sintesi proteica e la trascrizione.
MTOR è anche un importante percorso responsabile del controllo dell’autofagia. Quando inibisci mTOR, cosa che puoi fare mangiando a tempo limitato, attivi l’autofagia. MTOR è fondamentalmente un sensore di nutrienti. Mentre l’insulina rileva principalmente l’assunzione di carboidrati, mTOR rileva principalmente le proteine.
Detto questo, anche altri nutrienti possono attivare o inibire mTOR. I nutrienti che attivano mTOR includono aminoacidi a catena ramificata, glutammina, metil folato e vitamina B12 .
I nutrienti che inibiscono mTOR includono polifenoli come curcumina, fisetina, quercetina, resveratrolo (presente nel vino) ed epigallocatechina gallato (EGCG, presente nel tè verde). Il caffè biologico e il cioccolato fondente contengono anche elevate quantità di polifenoli inibitori di mTOR.
Perché entrare e uscire dall’autofagia è così importante
Uno dei motivi per cui mangiare con limiti di tempo funziona così bene è perché stai attraversando l’autofagia su base giornaliera (al contrario di solo occasionalmente, se dovessi fare digiuni più lunghi una volta al mese o trimestralmente, ad esempio).
Non vuoi inibire mTOR e attivare sempre l’autofagia. Ci deve essere un equilibrio tra la rottura e la ricostruzione.
Quando mangi, la tua insulina sale, mTOR viene attivato e l’autofagia viene inibita, consentendo così la ricostruzione e la crescita cellulare. Quindi, quando si digiuna, l’insulina scende, l’mTOR viene inibito e l’autofagia viene attivata, consentendo così la scomposizione e l’eliminazione dei componenti cellulari disfunzionali. La prossima volta che mangi, il ciclo di ricostruzione ricomincia e così via.
- Quando mangi continuamente, l’autofagia sarà gravemente inibita.
Di conseguenza, il danno continua ad accumularsi poiché le cellule danneggiate non possono essere eliminate e rigenerate in modo efficiente. Molti cambiamenti ormonali si verificano anche durante il digiuno, compreso l’ormone della crescita.
Le opinioni su quanto tempo si dovrebbe digiunare ogni giorno variano. Come regola generale, l’intervallo consigliato è compreso tra 12 e 18 ore di digiuno ogni giorno. Sono dell’opinione che da 16 a 18 ore di digiuno potrebbero essere il punto debole, poiché ciò consente al tuo corpo di esaurire maggiormente le riserve di glicogeno nel fegato e sopprimere mTOR e attivare meglio l’autofagia.
L’alimentazione a tempo limitato migliora la funzione cerebrale
Come notato in “Gli effetti della restrizione calorica e la sua mimetica nella malattia di Alzheimer attraverso i percorsi dell’autofagia”, una serie di studi sugli animali hanno dimostrato che mangiare a tempo limitato aiuta a prevenire la perdita di memoria e migliorare la cognizione. Gli autori affermano, in parte:
“[Il digiuno intermittente] è stato segnalato per ottimizzare la funzione cerebrale e aumentare la resistenza neuronale a lesioni e malattie … Miglioramenti comportamentali nei topi AD che sono sottoposti a IF potrebbero verificarsi a causa degli effetti dell’IF sul bilanciamento dell’eccitabilità ippocampale.
Inoltre, l’IF previene la perdita di memoria nei ratti ovariectomizzati infusi con beta amiloide nelle regioni dell’ippocampo … il digiuno a breve termine (24 o 48 ore) è stato in grado di migliorare l’autofagia neuronale nei topi 5xFAD, che è un modello di AD grave … “
E’ il caso per mangiare di meno, punto
Sia gli studi sugli animali che quelli sull’uomo suggeriscono anche che le persone con un basso apporto calorico hanno un rischio ridotto di Alzheimer rispetto a chi segue una dieta ipercalorica.
In uno studio su animali, gli animali la cui dieta era del 30% in meno di calorie rispetto al normale hanno ripristinato le prestazioni della memoria dopo 10 mesi. È stato anche dimostrato che le diete ipercaloriche provocano un fallimento autofagico nell’ippocampo.
Gli studi sugli animali hanno ulteriormente dimostrato che le diete ipocaloriche riducono la quantità di beta amiloide e tau nel cervello, mentre le diete ipercaloriche le aumentano.
La bella caratteristica del mangiare a tempo limitato è che sembra replicare la maggior parte dei benefici metabolici della restrizione calorica senza effettivamente limitare le calorie. Inoltre, poiché è una finestra di alimentazione così limitata e l’appetito di una persona è ridotto, in genere finiscono per mangiare meno calorie comunque senza alcuna sensazione di privazione.
Mimetica della restrizione calorica
“Gli effetti della restrizione calorica e la sua mimetica nella malattia di Alzheimer attraverso i percorsi dell’autofagia” affronta anche l’uso di mimetici di restrizione calorica, composti che imitano gli effetti della restrizione calorica. Il mimetico più studiato e riconosciuto è il resveratrolo , un polifenolo che si trova nella buccia dell’uva e in alcuni frutti di bosco, inclusi mirtilli e mirtilli rossi. Secondo gli autori: 14
“Diversi studi hanno rivelato la potenziale efficacia dell’integrazione di resveratrolo per la prevenzione e il trattamento dell’AD. Ad esempio, il trattamento con resveratrolo previene la neurotossicità nelle cellule in coltura esposte alla beta amiloide.
Inoltre, in un modello di roditore di AD, il resveratrolo ha alleviato i deficit di memoria, ha mantenuto l’integrità della barriera emato-encefalica, ha migliorato il carico di placca, nella patologia tau abituale e ha soppresso l’attivazione della microglia …
Gli effetti anti-amiloidogenici e neuroprotettivi del resveratrolo nell’AD sembrano essere fortemente associati a una maggiore attività autofagica. Il resveratrolo attiva l’autofagia dipendente da SIRT1, che contribuisce ad attenuare la neurotossicità causata dalla beta amiloide. Inoltre, il resveratrolo reprime la segnalazione mTOR e induce l’autofagia attivando la via di segnalazione AMPK “.
Altre linee guida per la prevenzione dell’Alzheimer
Oltre a mangiare a tempo limitato, ci sono molte altre strategie che aiuteranno a prevenire (e in alcuni casi, curare) l’Alzheimer. Ecco una carrellata di quelli che credo siano alcuni dei più importanti:
| Evita i grassi trans e gli oli vegetali lavorati industrialmente – Mentre le diete ricche di grassi sani e antiossidanti possono fare molto per scongiurare la demenza, le diete ricche di grassi trans e oli omega-6 trasformati lo promuoveranno. La ricerca pubblicata nel numero di ottobre 2019 di Neurology ha trovato un forte legame tra il consumo di grassi trans e l’incidenza della demenza e dei suoi vari sottotipi, incluso l’Alzheimer. I peggiori colpevoli della dieta erano pasticcini, margarina, caramelle, caramelle, croissant, creme non casearie, gelati e cracker di riso. 16 Allo stesso modo, l’ossidato omega-6 grassi presenti negli oli vegetali trasformati può causare un danno significativo al cervello se consumato in eccesso. |
| Evita lo zucchero e il fruttosio raffinato – Idealmente, ti consigliamo di mantenere i livelli di zucchero al minimo e il fruttosio totale al di sotto di 25 grammi al giorno, o di soli 15 grammi al giorno se soffri di insulino-resistenza o disturbi correlati. |
| Aumentare il consumo di grassi sani, inclusi gli omega-3 a base marina – I grassi benefici che promuovono la salute di cui il tuo cervello ha bisogno per una funzione ottimale includono olio di cocco, burro biologico da latte crudo, burro chiarificato, burro crudo nutrito con erba, olive, olio di oliva vergine biologico, noci come noci pecan e macadamia, uova ruspanti, salmone selvatico dell’Alaska e avocado. Assicurati anche di assumere abbastanza grassi omega-3 di origine animale da piccoli pesci grassi come acciughe e sardine, o prendi un integratore a base di fosfolipidi come l’olio di krill. Un elevato apporto di grassi omega-3 EPA e DHA aiuta a prevenire il danno cellulare causato dalla malattia di Alzheimer, rallentandone così la progressione e riducendo il rischio di sviluppare il disturbo. |
| Evita il glutine e la caseina (principalmente grano e latticini pastorizzati, ma non i grassi dei latticini, come il burro): la ricerca mostra che la barriera emato-encefalica è influenzata negativamente dal glutine. 17Il glutine rende anche il tuo intestino più permeabile, il che consente alle proteine di entrare nel flusso sanguigno, a cui non appartengono. Ciò quindi sensibilizza il tuo sistema immunitario e promuove l’infiammazione e l’autoimmunità, che svolgono entrambi un ruolo nello sviluppo dell’Alzheimer. |
| Ottimizza la tua flora intestinale mangiando regolarmente cibi fermentati o assumendo un integratore probiotico ad alta potenza e di alta qualità. |
| Migliora il tuo livello di magnesio – Il treonato di magnesio sembra promettente per supportare la cognizione e può essere superiore ad altre forme. Per saperne di più, vedere ” Benefici cognitivi del magnesio L-treonato “. |
| Ottimizza i tuoi livelli di vitamina D con un’esposizione al sole sicura – I ricercatori ritengono che livelli ottimali di vitamina D possano aumentare la quantità di importanti sostanze chimiche nel cervello e proteggere le cellule cerebrali aumentando l’efficacia delle cellule gliali nell’assistenza ai neuroni danneggiati. La vitamina D può anche esercitare alcuni dei suoi effetti benefici sull’Alzheimer attraverso le sue proprietà antinfiammatorie e immunostimolanti. Una quantità sufficiente di vitamina D è fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario per combattere l’infiammazione che è anche associata all’Alzheimer. Per ulteriori informazioni, vedere ” Collegamento tra carenza di vitamina D e demenza confermata “. |
| Evita ed elimina il mercurio dal tuo corpo: le otturazioni in amalgama dentale, che contengono il 50% di mercurio in peso, sono una delle principali fonti di tossicità da metalli pesanti. Tuttavia, dovresti essere in buona salute prima di rimuoverli. Una volta che ti sei abituato a seguire la dieta descritta nel mio piano nutrizionale ottimizzato , puoi seguire il protocollo di disintossicazione da mercurio e poi trovare un dentista biologico per rimuovere le tue amalgame. Evita anche le vaccinazioni antinfluenzali poiché la maggior parte contiene mercurio, noto anche come thimerosal, un noto agente neurotossico e immunotossico. |
| Evita ed elimina l’alluminio dal tuo corpo – Le fonti di alluminio includono antitraspiranti, pentole antiaderenti e coadiuvanti del vaccino . Per una guida alla disintossicazione, vedere ” I tre pilastri della disintossicazione da metalli pesanti “. |
| Fare esercizio regolarmente – È stato suggerito che l’esercizio fisico possa innescare un cambiamento nel modo in cui la proteina precursore dell’amiloide viene metabolizzata, 18 rallentando così l’insorgenza e la progressione dell’Alzheimer. L’esercizio aumenta anche i livelli della proteina PGC-1alfa. La ricerca ha dimostrato che le persone con Alzheimer hanno meno PGC-1alfa nel cervello e le cellule che contengono più proteine producono meno proteine amiloidi tossiche associate all’Alzheimer. |
| Evita gli anticolinergici e le statine – Come spiegato in dettaglio in “I comuni farmaci da banco possono causare demenza “, i farmaci che bloccano l’acetilcolina, un neurotrasmettitore del sistema nervoso, hanno dimostrato di aumentare il rischio di demenza. Questi farmaci includono alcuni analgesici notturni, antistaminici, sonniferi, alcuni antidepressivi, farmaci per controllare l’incontinenza e alcuni analgesici narcotici. Anche le statine sono problematiche in quanto sopprimono la sintesi del colesterolo, esauriscono il cervello del coenzima Q10 e dei precursori dei neurotrasmettitori e impediscono il rilascio adeguato di acidi grassi essenziali e antiossidanti liposolubili al cervello inibendo la produzione della biomolecola portatrice indispensabile nota come lipoproteine a bassa densità. |
https://italiano.mercola.com/esperienza-professionale.aspx
Analisi del Dr. Joseph Mercola Medico osteopata, autore in cima alle classifiche e pluripremiato nel campo della medicina naturale, il suo obiettivo è quello di cambiare il paradigma moderno della salute, fornendo alle persone valide risorse che possano aiutarle a prendere il controllo sulla propria salute.
Autore affermato e pioniere nel campo della medicina naturale
Qualifiche
- Università dell’Illinois a Chicago – UIC 1972-1976
- Chicago College of Osteopathic Medicine (Scuola di medicina osteopatica di Chicago) – Midwestern University 1978-1982
- Chicago Ostepathic Hospital (Ospedale osteopatico di Chicago), 1982-1985 Medico di famiglia. Dirigente 1984-1985
- Abilitato presso l’American College Osteopathic General Practitioners, luglio 1985
- Medico chirurgo abilitato presso lo Stato dell’Illinois
12 marzo 2020